ТОП-9 рецептов Творожного крема со сгущёнкой!

🔹 Рубрика: #Рецепты_кремов@tort_recept ✔ ТОП-9 рецептов Творожного крема со сгущёнкой! Для приготовления тортов, пирожных и прочих десертов необходимы разнообразные кремы. Часто в их состав входит творог или сгущёнка. Но если совместить эти ингредиенты в одном блюде, вкус будет незабываемым. Творожный крем со сгущёнкой можно использовать как наполнитель для праздничных тортов, воздушных пирожных или сладких ягодных десертов. Если гости на пороге, а в доме ещё нечего поставить на стол к чаю, очень выручают простые рецепты. Хорошо иметь в запасе способ приготовления быстрого бисквита. Но для полного удивления и радости гостей, его https://vk.com/tort_recept можно смазать кремом, который по вкусу ничем не уступает сложным заварным или масляным кремам. Один из самых простых рецептов крема с творогом и сгущёнкой не отнимает у кондитера много времени, сил и средств: ◽◽ 1. Классический рецепт. - Ингредиенты: одна пачка обезжиренного творога (двухсотграммовая), половина банки жидкой сгущёнки, третья часть кружки измельченного сахара. - Как приготовить: Измельчить творог с помощью блендера или вилки. Качественно перемешать сгущёнку с сахаром. Взбить все ингредиенты в одной ёмкости до получения пышной однородной массы. Таким простым кремом можно смазывать бисквитные торты и наполнять слоеные трубочки, маффины. Также его можно запекать с ягодами для получения вкусного десерта. Приготовление данного лакомства заберёт не более двадцати минут, а отлично подсластит жизнь. https://vk.com/tort_recept К тому же, поскольку этот крем не содержит сливочного масла и готовится на обезжиренном твороге, он относится к ряду низкокалорийных сладких наполнителей. Поэтому сладости с такой начинкой могут спокойно употреблять те, кто боится набрать лишний вес. ◽◽ 2. Крем со сливочным маслом. Для любителей насыщенного вкуса наполнителя торта подойдет более жирный крем. Чтобы он был более питательным, калорийным и густым, в него стоит добавить сливочного масла. - Ингредиенты: одна пачка (двухсотграммовая) любого творога (жирного или обезжиренного), половина кружки не варёной сгущёнки, 100 гр. сливочного масла. -Как приготовить: Сливочное масло следует заранее достать из холодильника. Когда оно растаяло, его нужно размягчить до однородной массы без комков. В миске измельчается творог (с помощью блендера или обычной вилкой). Туда же добавляется и масло. Ингредиенты тщательно перемешиваются. https://vk.com/tort_recept В смесь заливается сгущёнка и все ингредиенты взбиваются до пышной массы. Следует обратить внимание, что сливочное масло ни в коем случае нельзя топить над огнём. Так как тогда оно потеряет свои полезные свойства, а также вкусовые качества и функции, которые оно выполняет в составе крема. Нужно просто подождать, пока оно само подтает и затем размять его до состояния жидкой однородной массы. Этот рецепт можно использовать для приготовления пирожных и тортов. Также отлично подойдет этот творожный крем со сгущёнкой для эклеров и слоёных трубочек. Поскольку он не слишком сладкий, его можно также давать детям в качестве десерта. В таком случае крем дополняется ягодами или сухофруктами. И оставляется в холодильнике минут на пятнадцать. ◽◽ 3. Творожный крем со сгущёнкой и коньяком. На праздник или к приходу долгожданных гостей можно потратить немногим больше времени для приготовления десерта. Традиционно, это будет торт или пирожные, для которых необходимо добавлять крем. Для пикантности вкуса в этот наполнитель можно добавить немного коньяка. - Ингредиенты: одна (двухсотграммовая) пачка творога (лучше использовать сухой продукт), 70 гр. сливочного масла, шестая часть кружки измельчённого сахара, 15 гр. сгущённого молока, половина пакета ванильной пудры, 2 ч.ложки любого коньяка. - Как приготовить: Достать масло заблаговременно и подождать, пока оно подтает. Взбить его чтобы не было комочков. Добавить в масло измельчённый сахар и ваниль, затем тщательно перемешать ингредиенты. https://vk.com/tort_recept В смесь положить сгущённое молоко и снова качественно взбить. Залить в смесь коньяк и перемешать до однородной массы. В отдельной ёмкости измельчить творог (лучше воспользоваться блендером или ситом). Добавить в него, приготовленный из остальных ингредиентов, крем, и качественно всё взбить. Эта начинка достаточно густая и очень вкусная, поэтому использовать такой рецепт можно как для тортов, так и для прочих кондитерских изделий, например трубочек. Прежде чем подавать на стол, блюдо с этим кремом следует поместить в холодильник до полного охлаждения. ◽◽ 4. Праздничный крем с варёной сгущёнкой и творогом. Во время больших семейных праздников все хозяйки стараются приготовить самые вкусные блюда. Среди прочего, обязательными элементами стола являются сладости, которые подают к чаю. Чтобы удивить своих друзей, родственников и детишек, можно наполнить лакомства неповторимым творожным кремом. - Ингредиенты: 9 десертных ложек муки, 500 гр. обезжиренного творога, половина банки варёной сгущёнки, одна кружка сахара, 9 десертных ложек сливочного масла, 3 десертные ложки желатина, один пакетик ванилина или ванильной пудры, треть литра молока, 8 куриных яиц. - Как приготовить: В треть литра молока добавляется мука. Делать это нужно небольшими порциями, при этом постоянно помешивая смесь, во избежание образования комочков. Молоко смешанное с мукой ставиться на огонь и доводится до кипения. Как только температура смеси достигла ста градусов, её нужно снять с конфорки и подождать, пока остынет. В отдельной емкости тщательно взбиваются яичные желтки с добавлением сахара. https://vk.com/tort_recept Творожная масса измельчается с помощью блендера или сита, затем добавляется к взбитым желткам. Сливочное масло нужно достать из холодильника заранее и подождать, пока оно станет мягким. Затем добавить нужное количество ингредиента в творожную массу. В смесь кладется сгущённое молоко и крем тщательно взбивается. Творожная масса смешивается с молоком и в неё добавляется ванильная пудра. Смесь взбивается до однородной массы. В отдельной ёмкости желатин разводится с водой. Отдельно взбиваются яичные белки до консистенции густой пены. Желатин перемешивается со взбитыми белками и добавляется в основной крем. Вся смесь ещё раз качественно взбивается с помощью миксера или блендера. Крем, приготовленный по этому рецепту, отличается своей густотой. Его можно применять для смазывания тортов, начинки трубочек, кексов, маффинов, пирожных, эклеров и любых других видов десертов. ◽◽ 5. Сметанный крем сгущёнкой и творогом. Чтобы не затрачивать много времени и продуктов для приготовления сладостей к чаю, можно сделать творожный крем со сгущенкой для торта, будь он слоёным или бисквитным. Для этого не обязательно выкладывать много денег, достаточно нескольких ингредиентов и пятнадцати минут времени. - Ингредиенты: 400 гр. творога, половина банки сгущённого молока, половина стакана сметаны, один стакана сахара, пакетика ванильной пудры. - Как приготовить: Творожная масса измельчается до максимально однородной с помощью блендера или сита. К ней добавляется сгущённое молоко. Ингредиенты хорошо перемешиваются. В отдельной ёмкости тщательно взбивается сметана с измельченным сахаром и ванильной пудрой. Все ингредиенты соединяются в одну массу и снова качественно перемешиваются. Приготовление этого крема очень простое. Однако он отличается не очень густой консистенцией. Поэтому его лучше применять для смазывания тортов и бисквитов, а также для начинки маффинов. Но не рекомендуется использовать этот крем в приготовлении трубочек, края которых открыты, чтобы не было дискомфорта при их употреблении, если крем начнет вытекать. https://vk.com/tort_recept Для того, чтобы начинка для торта, приготовленная по данному рецепту, была более густой, следует применять сухой творог. ◽◽ 6. Творожный крем с бананами и сгущёнкой. Для мягкости вкуса в торт можно добавить банановый крем. Творог отлично сочетается с этим фруктом, а сгущённое молоко сделает блюдо умеренно сладким. - Ингредиенты: двухсотграммовая пачки творога, третья часть чашки кефира, 2 банана, 6 десертных ложек сахара, половины банки сгущённого молока, ванилин или ванильная пудры. - Как приготовить: Творог измельчается в блендере или с помощью сита до консистенции однородной массы. В отдельной ёмкости взбивается сахар и кефир. Затем в него добавляется сгущённое молоко и все ингредиенты тщательно перемешиваются. Сахарная смесь вливается в творожную массу и перемешивается. Бананы очищаются от кожуры, измельчаются в блендере или с помощью вилки, и добавляются в общую миску с кремом. Все ингредиенты взбиваются до однородной массы. Консистенция крема достаточно густая, поэтому его можно использовать как для тортов, так и для слоеных трубочек. Изделия, наполненные такой начинкой, будут не только вкусными, но и питательными. ◽◽ 7. Творожный крем с концентрированным молоком. Крем со вкусом, который напоминает сладкое детство, порадует не только маленьких, но и взрослых. - Ингредиенты: двухсотграммовая пачка творога (около двух процентов жирности, максимально сухой консистенции), две третьих части банки молока концентрированного (минимальной жирности), половина банки сгущённого молока. - Как приготовить: Творог измельчается в блендере и доводится до состояния однородной массы. В него вливается молоко и все тщательно перемешивается. В смесь добавляется сгущёнка, и ингредиенты взбиваются до однородной массы. В этот крем можно добавлять как жидкое сгущённое молоко, так и варёное. Если воспользоваться тёмной сгущенкой, вкус торта будет напоминать детство, поскольку станет подобным знакомой конфеты "Коровка", или ириски. https://vk.com/tort_recept В целях экономии в приготовлении крема можно использовать фруктозу или любой другой вид сладкого наполнителя, вместо сгущённого молока. ◽◽ 8. Маслянистый творожный крем со сметаной и сгущёнкой. Для калорийности и насыщенности вкуса кондитерского изделия в креме можно совмещать несколько жирных ингредиентов. - Ингредиенты: 200 гр. сливочного масла, стакана сгущённого молока, стакана сметаны (30%), две двухсотграммовые пачки творога. - Как приготовить: Творог измельчается и взбивается вместе со сметаной до консистенции однородной массы. Влить в эту же ёмкость и сгущенное молоко, после чего ингредиенты тщательно перемешиваются. Масло для приготовления крема следует выложить с холодильника заранее, чтобы оно оттаяло. Затем оно, отдельно от общей массы, взбивается до образования однородной смеси пышной консистенции. В масло маленькими частями добавляется масса из творога. Тем временем всё следует перемешивать с помощью миксера. Этим кремом можно смазывать бисквитные тесто, а также всевозможные рулеты, корзинки и трубочки. Поскольку в его составе немало творожной массы, кондитерские изделие с таким наполнителем будут не только вкусными, но также питательными и полезными для здоровья. https://vk.com/tort_recept Если есть такое желание, в крем можно добавить ванилин, или же цитрусовые наполнители и ароматизаторы, такие как цедра апельсина и лимон. Также пикантности кондитерскому изделию придаст мятная нотка, которой можно достичь, добавив в начинку немного сиропа из этого растения. Поскольку молочные продукты, в частности творог, склонны быстро портится, торты или другие сладости, начиненные им, следует хранить в холодильнике и доставать непосредственно перед подачей на стол. ◽◽ 9. Творожный крем со сливками и сгущёнкой. Один из простейших способов начинить эклеры - приготовить нежный творожный крем со сгущёнкой. Его можно сделать из продуктов, которые есть практически в каждом холодильнике. - Ингредиенты: одна двухсотграммовая пачки творога (желательно сухого), половина банки сгущёнки (можно использовать как варёную, так и жидкую, по вкусу), неполный стакан сливок (чем жирнее, тем лучше), ванилин или ванильная эссенция (пары капель достаточно). - Как приготовить: Измельченный творог тщательно взбивается в блендере вместе со сгущёнкой. https://vk.com/tort_recept В отдельной ёмкости следует тщательно перемещать сливки и сахар. Они должны быть взбиты до пышной консистенции. Затем в сливки добавляется творожная масса и ванильный ароматизатор и вся смесь опять качественно взбивается. Приготовление такого крема занимает несколько минут, а наслаждаться вкусом сладостей с его добавлением можно целый чайный вечер. Чтобы начинить эклеры, смесь прежде следует поставить в холодильник (в кондитерском мешочке или специальных формах) и подождать, пока она станет более густой. Таким образом будет легче наполнить им тесто. Нужно взять во внимание тот факт, что большинство продуктов, которые используются в вышеупомянутых кремах, склонны быстро портится. Поэтому следует приобретать для приготовления исключительно свежие ингредиенты и хранить их (как по отдельности, так и в составе крема) в холодном месте. Наши группы: ТОРТ-РЕЦЕПТ-VK Декорирование тортов Всё для кондитера